【材料（2人分）】

・下仁田ねぎ：1本
・油揚げ：1～2枚
・溶けるチーズ：60g
・ねぎ醤油：適量
・七味：適量

【作り方】

①下仁田葱を1センチ位の輪切りにして容器に入れ、ラップしてレンチン（３～4分）。
② フライパンで油揚げ（厚揚げでも美味しい）の両面を焼く。
③ レンチンして柔らかくなった下仁田葱を油揚げの上に乗せ、※ねぎ醤油をかけ、溶けるチーズをのせ、オーブントースターで数分加熱する。
④ チーズが溶けたら皿に盛り、七味をかけて完成。
※ねぎ醤油：下仁田ねぎを薄い輪切り、または粗みじんに切り、しょうゆ・おかかを入れて作る万能だれ：冷ややっこ、湯豆腐、納豆等々なんにでもお使いいただけます。